Restaurant

Recette : tarte au chocolat, à l’orange et aux noisettes

Tarte au chocolat, à l’orange et aux noisettes Tranches d’orange confite 3 à 4 oranges de taille moyenne, juteuses (de préférence sans pépins) 3 cuillères à soupe de sirop de maïs Plus d’infos sur cestmoilechef.fr 1 1/4 tasse de sucre…

Comment réussir la cuisson du jarret de porc ?

Le jarret, ce morceau de viande situé en bas de la patte antérieure ou postérieure du porc, est un mets familial très apprécié en Europe. Chacun peut avoir sa propre manière de le cuisiner. Cependant, la cuisson du jarret de…

En quoi consistent les normes HACCP ?

Traduite littéralement en anglais par Hazard Analysis Vritical Control Point, la méthode HACCP est un outil de travail qui consiste à maîtriser les dangers qui menace la sécurité des aliments. Les normes HACCP sont des règlements établies par la loi…

Comment se faire livrer de bons plats à la maison ?

De nos jours, la livraison de nourriture est un phénomène tendance qui a pour objectif de bien manger au quotidien sans passer du temps à cuisiner. Vous pensez que c’est compliqué ? Un vrai jeu d’enfant ! Du choix des plats à…

Comment bien choisir ses protéines végétales ?

Il existe plusieurs options de protéines, avec différents composants et spécialités ; il existe même des protéines spécialement conçues pour les végétaliens ou les personnes intolérantes au lactose. Avant de choisir une protéine, il est important de connaître votre corps…

Optez pour la livraison de repas à domicile !

Avec le boom de l’utilisation du réseau internet, des milliers de personnes favorisent l’achat en ligne. Si les articles impérissables ont toujours fait l’objet des livraisons à domicile, les repas chauds et frais intéressent désormais les consommateurs. De nombreux restaurateurs…